中国是全球最大的狭鳕加工产地。 国外产商长期垄断高端市场， 成本高昂， 而国内厂商多集中于中低端设备， 在一体化方面存在差距。基于“国产设备性能不足、进口设备成本高昂、 人工成本暂时优势”的行业核心痛点，本产品需要具备极低的操作门槛、 模块化设计、 极低的维护成本、 极高的原料利用率。本项目以“实用、可靠、高效、经济”为核心理念，旨在设计并制造一款适用于狭鳕鱼的切片削皮一体化设备。