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肉、面敲锤剁处理一体机

指导教师:孟祥慧、储国平 项目成员:侯润涛、吴昊宇、李前奋、舒乾洋、柯炜豪

项目海报

项目视频

项目简介

项目概述

针对牛肉丸等需要反复敲打和剁切原料的食品制作过程,设计并制作了一款集成敲锤和剁切功能于一体的机器,具有机械开关、功能切换和弹簧蓄能机构,且通过转向器与多级同步带传动设计,实现了单电机驱动多运动的驱动方式。


项目目标

集成敲锤、剁切以及料盘旋转于一体,由单独电机驱动;实现敲锤、剁切两功能,且可各自独立开关和切换;料盘可以拆卸清洗,且转速相对较慢;装置可稳定运行,整体操作方便。

项目成果

多级同步带机构以及整体联动机构运动顺畅,机械开关与功能切换机构操作简便且可实现开关与切换,敲锤与剁切运动较为流畅且可周期重复。基本实现设计目标与功能。

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