目前家庭或小型餐饮店的鱼类加工仍以手工为主，自动化机器（如辊刷式去鳞机、滚筒式去鳞机）由于体积大、成本高等缺点大多只有中央厨房、连锁餐饮及中小型水产品预制工厂等加工量较大的受众。为了满足家庭鱼类加工的自动化要求，我们设计了这款立式鱼类粗加工机器。

1.         了解不同鱼类的鱼鳞和内脏的生物学知识，理解其对加工过程的影响。

2.         实现残留鱼鳞率< 5%，去鳞均匀度> 95%。

3.         对鱼体的方向实现定位，保证加工的稳定性。

4.         能通过调整自身结构适应不同大小鱼类。

1.         能够同时实现对鱼类的去鱼鳞和除内脏加工。

2.         采用铁丝缠绕的方式制作鱼鳞刀，去鳞更彻底，也可以避免对鱼体造成较大的损伤。

3.         通过摇杆滑块机构实现了对鱼鳞刀的开合，从而适应不同大小鱼类。

4.         通过“丝杆+平台”的方式，实现了鱼体在下降过程中方向的恒定。

5.         除内脏刀采用在刀面上加装凸起的方式，利于抓住内脏，并进行剥离。

6.         对solidworks、运动仿真有了更好的掌握，在实际的装配中锻炼了更强的动手能力。